1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Hamburguesas caseras - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en una hamburguesa jugosa y sabrosa que ha sido elaborada con cariño en tu propia cocina. Y cuando se trata de hamburguesas perfectas, las hamburguesas caseras están en la parte superior de la lista. Estas deliciosas hamburguesas de hamburguesa fina se preparan aplastando carne molida en una plancha caliente, creando una corteza caramelizada que retiene todos los deliciosos jugos y sabores.

Las hamburguesas caseras son perfectas para una cena informal ent...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de mayonesa
  • ½ cucharada de salsa de pepinillos dulces
  • 1 cucharadita de vinagre
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 libra de carne molida, al menos 20 % de grasa, refrigerada hasta que esté fría
  • 4 panes para hamburguesa, partidos
  • 1 cucharada de mantequilla, o según sea necesario
  • 4 rebanadas de queso cheddar o colby
  • ½ cebolla morada pequeña, en rodajas
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 18 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas aplastadas

  • Mezcle el ketchup, la mayonesa, la salsa de pepinillos, el vinagre, el azúcar blanca y el ajo en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta negra; cubra y reserve.
  • Divida la carne molida en 4 trozos iguales. Haga una bola con cada pieza; refrigere hasta que sea necesario. Unte los lados cortados de cada pan de hamburguesa con mantequilla.
  • Calienta una sartén grande de hierro fundido o antiadherente a fuego medio-alto (puedes agregar un poco de aceite vegetal si te preocupa que se pegue).
  • Añade dos bolas de hamburguesa a la sartén. Aplaste la carne con el fondo de una cacerola pequeña o una espátula. Manténgalo en su lugar hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto; Condimentar con sal y pimienta. Cocine hasta que se forme una buena corteza, luego voltee.
  • Una vez que la otra cara parezca estar lista, cúbrala con una rodaja de queso. Aparte las hamburguesas y coloque los panecillos, con la mantequilla hacia abajo, en una sartén hasta que se tuesten. Continúe cocinando las hamburguesas hasta que el queso se derrita y la carne ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Retire los panecillos y colóquelos en un plato; cubra cada panecillo inferior con una hamburguesa. Unte el lado tostado del panecillo superior con un poco de salsa especial.
  • Coloca unas cuantas cebollas sobre la hamburguesa, cúbrela con el panecillo superior y ¡a disfrutar!

    • Nutrición

    652 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 135 mg
    • Sodio: 592 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Potasio: 381mg

    Categorías

    Recetas de carne
    Recetas de queso
    Recetas de panecillos
    Recetas de salsa
    Recetas de cobertura