Cómo Preparar Hamburguesas Banh Mi - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas Banh Mi son una fusión de sabores vietnamitas y cocina americana clásica. Esta versión única y deliciosa de la hamburguesa tradicional reúne los sabores crujientes y picantes de un sándwich banh mi con la bondad jugosa y sabrosa de una hamburguesa. Si eres fanático de la cocina vietnamita o simplemente buscas probar algo nuevo y emocionante, Banh Mi Burgers seguramente deleitará tu paladar con sus atrevidos y sabrosos ingredientes.

El nombre "banh mi" en realidad se r...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ taza de pepino picado, sin semillas si es grande
  • ¼ taza de cebolla verde en rodajas finas
  • ¼ taza de zanahoria picada
  • ½ taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de mirin (vino de arroz japonés)
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 2 libras de carne de cerdo molida
  • 2 cucharadas de salsa tamari
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de mirin (vino de arroz japonés)
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de salsa de chile y ajo
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 6 panes para hamburguesa con semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de albahaca fresca picada (Opcional)
  • 1 cucharadita de menta fresca picada (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 40 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 hamburguesas

  • En un bol, mezcle el pepino, la cebolla verde, la zanahoria, el vinagre de arroz, 2 cucharadas de mirin y el azúcar hasta que la mezcla esté bien mezclada. Refrigere de 3 horas a toda la noche.
  • Coloque la carne de cerdo en un tazón y combine ligeramente con la salsa tamari, el aceite de sésamo, 1 cucharadita de mirin, el jengibre, la salsa de chile, ajo y la salsa de pescado. Divida la carne en 6 partes iguales y forme una hamburguesa con cada parte. Refrigere por 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Asa las hamburguesas hasta que la carne ya no esté rosada por dentro y el exterior esté crujiente y dorado, aproximadamente 5 minutos por lado. Para armar, coloque una hamburguesa sobre un panecillo con semillas de sésamo y apile aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de pepinillos sobre la hamburguesa. Espolvorea con un poco de albahaca fresca y menta, si lo deseas.
  • Nutrición

    487 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 803 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 445 mg