Cómo Preparar Hamburguesas asiáticas de salmón, sabrosas y sencillas - Guía Paso a Paso

Hay algo muy satisfactorio en una jugosa y sabrosa hamburguesa de salmón. Y cuando le agregas un toque asiático picante, obtienes un plato delicioso y emocionante. Estas sencillas y sabrosas hamburguesas asiáticas de salmón son perfectas para una comida rápida y sencilla entre semana, pero también son lo suficientemente impresionantes como para servirlas a los invitados en una barbacoa de verano.

El ingrediente estrella aquí es, por supuesto, el salmón. No solo es increíblemente sabros...

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Ingredientes

  • 2 latas (14,75 onzas) de salmón
  • ½ pimiento rojo picado
  • ¼ taza de cebolla dulce picada
  • ¾ taza de pan rallado
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de salsa picante Sriracha
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de mostaza seca en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
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Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 10 min
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 hamburguesas

  • Coloque un colador encima de un tazón; agregue el salmón al colador y separe un poco el pescado para permitir que se escurra. Deje reposar hasta que esté bien escurrido, unos 10 minutos. Deseche el jugo y transfiera el salmón a un tazón grande.
  • Mezcle el pimiento morrón y la cebolla con el salmón. Agrega el pan rallado, los huevos, la salsa de soja, la Sriracha, el jengibre, 1 cucharadita de aceite de sésamo, la mostaza en polvo y el ajo en polvo; mezclar para combinar. Forme 5 hamburguesas. Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear galletas y cúbralas con papel film. Enfríe en el refrigerador, de 1 hora a toda la noche.
  • Caliente el aceite vegetal y 1 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Coloque con cuidado las hamburguesas en la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine, volteándolas solo una vez, hasta que estén bien doradas, de 7 a 9 minutos por lado. Coloque las hamburguesas cocidas en una fuente para servir.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 1220 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 456 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 611 mg