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Cómo Preparar Hamburguesas al horno de pavo y quinua - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas hamburguesas de ternera de siempre? ¿Por qué no cambiar las cosas con una opción más saludable y sabrosa: hamburguesas horneadas de pavo y quinua? Estas deliciosas hamburguesas están repletas de sabor y nutrientes, lo que las convierte en la opción perfecta para una comida nutritiva y satisfactoria.

La quinua es un superalimento que no solo es rico en proteínas sino que también contiene aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una excelente alternati...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ½ taza de quinua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 5 dientes de ajo, finamente picada
  • ½ taza de salsa inglesa, dividida
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa (como Sweet Baby Ray's®)
  • 2 cucharadas de salsa de pimiento picante
  • 1 cucharada de sal sazonada (como LAWRY'S®)
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 libras de pavo molido magro
  • 3 cucharadas de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una fuente de vidrio para hornear con papel de aluminio.
  • Pon a hervir el agua y la quinoa en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna, de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Combine la quinua cocida, la mezcla de cebolla, 1/4 taza de salsa inglesa, los huevos, la salsa barbacoa, la salsa picante, la sal sazonada y la pimienta negra en un tazón grande. Batir juntos. Agregue el pavo molido y mezcle bien con las manos. Forme hamburguesas y colóquelas en la fuente para hornear preparada.
  • Mezcle el 1/4 de taza restante de salsa inglesa y el azúcar moreno en un tazón hasta formar una pasta. Vierta encima de las hamburguesas.
  • Hornee las hamburguesas en el horno precalentado hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 35 a 45 minutos.

    • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 732 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 496 mg

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