Cómo Preparar Hamburguesa vegetariana All-Star - Guía Paso a Paso

¿Busca la receta perfecta de hamburguesa sin carne que satisfaga tanto su paladar como sus necesidades nutricionales? ¡No busque más! Esta receta de hamburguesa vegetariana All-Star seguramente se convertirá en la favorita tanto para vegetarianos como para carnívoros. Llena de proteínas, fibra y sabor, esta hamburguesa no solo es deliciosa sino también increíblemente fácil de hacer.

Cuando se trata de hamburguesas vegetarianas, muchas personas se muestran escépticas sobre si pueden ig...

Leer más

Ingredientes

  • 1 lata (15,5 onzas) de garbanzos, escurridos y triturados
  • 8 hojas de albahaca fresca, picadas
  • ¼ de taza de salvado de avena
  • ¼ de taza de cocción rápida avena
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1 paquete (14 onzas) de tofu firme
  • 5 cucharadas de salsa barbacoa coreana
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo
  • ¾ cucharadita de salvia seca
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón grande, mezcle el puré de garbanzos y la albahaca. Agrega el salvado de avena, la avena rápida y el arroz; la mezcla debe parecer un poco seca.
  • En un recipiente aparte, tritura el tofu con las manos, intentando exprimir la mayor cantidad de agua posible. Escurre el agua y repite el proceso hasta que apenas quede agua que merezca la pena verter. No es necesario quitar toda el agua. Vierta la salsa barbacoa sobre el tofu y revuelva para cubrir.
  • Agrega el tofu a los garbanzos y la avena. Sazone con sal, pimienta, ajo en polvo y salvia; mezcle hasta que esté bien mezclado.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Forme hamburguesas con la mezcla de frijoles y fríalas en aceite caliente durante unos 5 minutos por lado. Sirva como lo haría con las hamburguesas.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 340 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 6mg
    • Calcio: 200 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 216 mg