Cómo Preparar Hamburguesa vegana a la parrilla - Guía Paso a Paso

Para quienes siguen una dieta basada en plantas o buscan reducir su consumo de carne, encontrar una hamburguesa deliciosa y satisfactoria puede ser un desafío culinario. Sin embargo, con el aumento de la popularidad de la alimentación basada en plantas, ahora existen innumerables opciones para crear deliciosas hamburguesas veganas. Una opción destacada es la hamburguesa vegana a la parrilla, que ofrece una textura carnosa y un sabor ahumado que es perfecta para asar y disfrutar en las comidas...

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Ingredientes

  • 2 tazas de nueces crudas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 tazas de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
  • 2 tazas de arroz cocido
  • ¾ taza de salsa barbacoa vegana
  • ⅔ taza de migas de copos de maíz
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de pimentón molido
  • 2 cucharadas de comino molido

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 hamburguesas

  • Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio, revolviendo frecuentemente hasta que estén ligeramente doradas y fragantes, de 5 a 7 minutos. Triture en trozos finos usando un mortero o un procesador de alimentos.
  • Calienta el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Triture los frijoles negros en un tazón grande con un tenedor. Agregue nueces, cebolla, arroz, salsa barbacoa, copos de maíz rallado, azúcar morena, chile en polvo, pimentón y comino. Condimentar con sal y pimienta; revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada y se mantenga unida. Forme 10 hamburguesas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Coloque las hamburguesas sobre papel de aluminio y cocínelas hasta que se doren, de 5 a 8 minutos por lado.
  • Nutrición

    444 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 726 mg
    • Carbohidratos Totales: 59g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 9 g
    • Proteínas: 12 g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 533 mg