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Cómo Preparar Hamburguesa Sunnyside con alioli de chipotle - Guía Paso a Paso

¿Buscas mejorar tu juego de hamburguesas? No busque más, la hamburguesa Sunnyside con alioli de chipotle. Esta deliciosa versión de una hamburguesa clásica seguramente complacerá tu paladar y te dejará con ganas de más. Con una hamburguesa jugosa, un huevo perfectamente cocido y un alioli de chipotle picante, esta hamburguesa está llena de sabor y será un éxito en tu próxima comida al aire libre o cena familiar.

Lo que distingue a esta hamburguesa del resto es la adición de un huevo f...

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Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 libra carne molida
  • 5 huevos, divididos
  • ¼ de taza de pan rallado sazonado italiano
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 4 rebanadas de queso cheddar fuerte
  • aceite en aerosol
  • 4 panecillos para hamburguesa, partidos
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 rodajas de cebolla morada, separadas en aros
  • 4 rodajas de tomate

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Batir la mayonesa, 1 diente de ajo grande, el chipotle en polvo y una pizca de sal en un tazón pequeño; cubra y refrigere.
  • Coloque la carne molida, 1 huevo, el pan rallado sazonado, 2 dientes de ajo, cilantro, pimienta negra y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón; mezcle con las manos hasta que esté combinado. Forme 4 hamburguesas con la mezcla de carne.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cocine las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que se doren por un lado, aproximadamente 6 minutos. Voltee las hamburguesas; Continúe asando hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 6 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (71 grados C). Transfiera las hamburguesas a un plato; cubra cada hamburguesa con una rebanada de queso cheddar y cubra bien el plato con papel de aluminio.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio; rocíe con aceite en aerosol. Rompe los huevos restantes en una sartén e inmediatamente reduce el fuego a bajo; sazone los huevos con sal y pimienta. Cocine los huevos hasta que las claras estén firmes, aproximadamente 2 minutos; agregue 1 cucharada de agua a la sartén, cubra y cocine de 1 a 2 minutos más.
  • Unte aproximadamente 1 cucharada de alioli de chipotle en el fondo de cada panecillo para hamburguesa; cubra cada panecillo con 1 hoja de lechuga, 1 rodaja de cebolla, 1 rodaja de tomate y 1 hamburguesa. Agrega un huevo encima de cada hamburguesa; coloque la parte superior del pan de hamburguesa sobre el huevo.

    • Nutrición

    776 cal.

    • Grasa total: 54 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 344 mg
    • Sodio: 1046 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 338 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 522 mg

    Categorías

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