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Cómo Preparar Hamburguesa Strogonoff - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocos platos pueden superar la calidez y la satisfacción de una deliciosa hamburguesa stroganoff. Este plato combina los sabores familiares de la carne molida, los champiñones y la crema agria para crear una comida cremosa y sabrosa que encantará a toda la familia.

Originario de Rusia, el stroganoff ha sido adaptado y moldeado para adaptarse a diferentes cocinas y gustos de todo el mundo. La versión americana de hamburguesa stroganoff s...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de rábano picante crudo finamente rallado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Cocine y revuelva la carne, los champiñones, la cebolla y el ajo en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 6 a 8 minutos. Agrega harina; cocine y revuelva hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos. Agrega el caldo, la sopa condensada, la salsa inglesa, la pimienta y la sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 15 minutos.
  • Cuando reduzcas el fuego, pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los fideos de huevo, vuelva a hervir y cocine, sin tapar y revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 6 minutos. Escurrir y mantener caliente.
  • Mezcle la crema agria y el rábano picante en un bol. Agregue la mezcla de carne y cocine hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Sirva sobre fideos de huevo.

    • Nutrición

    737 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 147 mg
    • Sodio: 1274 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 814 mg

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