Cómo Preparar Hamburguesa Stroganoff Híbrida - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas viejas recetas de hamburguesas? ¿Buscas algo nuevo y emocionante para probar para cenar esta noche? ¡No busques más que nuestra receta híbrida de hamburguesa Stroganoff! Esta versión deliciosa y única del clásico stroganoff combina la calidez de la carne molida con la riqueza cremosa de una salsa stroganoff tradicional, lo que da como resultado un plato que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Lo que distingue a esta receta de otros plat...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones blancos rebanados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharadas maicena
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne, los champiñones y la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Transfiera la mezcla a un tazón. Agrega el ajo y el aceite a la sartén; saltee hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente 1 minuto.
  • Sube el fuego de la sartén a alto; agregue el vino tinto y el caldo de res. Deje hervir mientras raspa los trozos dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 5 minutos.
  • Batir la crema agria y la maicena en un bol. Incorporar a la mezcla de vino y caldo. Agregue la mezcla de carne dorada. Llevar a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Agrega sal y pimienta.
  • Nutrición

    455 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 711 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 700 mg