Cómo Preparar Hamburguesa mezclada con salchicha italiana picante - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar una hamburguesa deliciosa, existen innumerables variaciones para elegir. Desde las clásicas hamburguesas de ternera hasta hamburguesas vegetarianas, las posibilidades son infinitas. Sin embargo, si estás de humor para algo con un toque picante, no busques más que esta receta de hamburguesa picante con salchicha italiana mezclada. Esta hamburguesa es la combinación perfecta de sabores salados y picantes, por lo que cualquier amante de las hamburguesas debe probarla....

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones cremini
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 tazas de col rizada picada
  • 1 libra de salchicha italiana a granel
  • 1 cucharadita de harissa (opcional)
  • 4 rebanadas de queso mozzarella ahumado
  • 4 panes para hamburguesa, partidos y tostados
  • ½ taza de salsa marinara, tibia

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 26 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 6 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca los champiñones en un procesador de alimentos; pulsa hasta que esté finamente picado. Transfiera a una fuente para hornear. Rocíe 2 cucharadas de aceite de oliva encima y mezcle. Espolvorea con sal.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.
  • Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la col rizada; cocine y revuelva hasta que se ablanden, de 2 a 4 minutos. Deje enfriar un poco, unos 5 minutos.
  • Transfiera la col rizada al procesador de alimentos; pulsa hasta que esté finamente picado.
  • Combine los champiñones, la col rizada, la salchicha italiana y la harissa en un tazón; mezclar a mano. Forme 4 hamburguesas, teniendo cuidado de no apretarlas demasiado.
  • Calienta una parrilla apta para horno o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas; cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Voltear.
  • Transfiera la bandeja para asar al horno y continúe cocinando hasta que el segundo lado esté dorado, aproximadamente 8 minutos. Coloque una rebanada de queso mozzarella encima de cada hamburguesa y ase hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.
  • Sirve las hamburguesas sobre panecillos tostados con salsa marinara.
  • Nutrición

    599 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 1856 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 729 mg