Cómo Preparar Hamburguesa De Zanahoria, Arroz Y Nueces - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a las hamburguesas tradicionales? No busques más, esta receta de hamburguesas de zanahoria, arroz y nueces. Estas hamburguesas están llenas de sabor y textura y seguramente satisfarán incluso los paladares más exigentes. Con una combinación de zanahorias, arroz, nueces y especias saladas, estas hamburguesas son perfectas para una comida sin carne y sin escatimar en sabor.

Las zanahorias son la estrella de esta receta y aportan un s...

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Ingredientes

  • 3 tazas de arroz integral crudo
  • 6 tazas de agua
  • 1 taza de anacardos tostados
  • 1 libra de semillas de girasol tostadas sin sal
  • 1 cebolla dulce picada
  • 6 zanahorias picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • En una olla grande, hierva el arroz y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto.
  • Con un procesador de alimentos, muele los anacardos tostados y las semillas de girasol hasta obtener una harina fina. Transfiera a un tazón grande. Pulse la cebolla y las zanahorias en el procesador de alimentos hasta que estén finamente trituradas y mezcle con las nueces molidas. Coloque el arroz cocido y el aceite de oliva en el procesador de alimentos y presione hasta que quede suave. Mezclar en el tazón. Sazonar con sal. Forme hamburguesas con la mezcla.
  • Engrase la parrilla. Ase las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 53 mg
    • Carbohidratos Totales: 26g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 8 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 314 mg