Cómo Preparar Hamburguesa de pavo del chef John - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar una comida deliciosa y saludable, no hay nadie mejor a quien recurrir que el Chef John. Con años de experiencia en el mundo culinario, el chef John domina el arte de crear platos sabrosos y satisfactorios. Una de sus recetas favoritas para compartir con los demás es su famosa hamburguesa de pavo. Este delicioso plato es perfecto para quienes buscan disfrutar de una comida sana y deliciosa sin sacrificar el sabor.

Lo que distingue a Chef John's Turkey Burger ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de pavo molido
  • 1 ½ cucharadas de pan rallado
  • 1 ½ cucharadas de almendras molidas
  • 1 cucharadita de pasta de chile
  • 2 dientes de ajo machacados y picados
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ½ cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4

  • Combine pavo molido, pan rallado, almendras, pasta de chile, ajo, jengibre, sal, garam masala, jugo de limón, yogur y cilantro; mezcle bien con una espátula o con las manos limpias.
  • Forme una bola con la mezcla de pavo molido y divídala en 4 trozos iguales; refrigerar por 1 hora. Forme una hamburguesa con cada pieza con las manos húmedas.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y refrigera las hamburguesas de pavo hasta que la parrilla esté caliente. Ase las hamburguesas de pavo hasta que la hamburguesa parezca estar cocida aproximadamente a la mitad del lado y luego déles la vuelta, asando cada lado durante aproximadamente 4 a 5 minutos. La hamburguesa estará lista cuando la superficie esté agrietada y los jugos comiencen a subir a la superficie.
  • Nutrición

    301 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 136 mg
    • Sodio: 1026 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 69 mg