Cómo Preparar Hamburguesa de pavo color melocotón sobre verduras con escarola, tocino, aguacate y gorgonzola - Guía Paso a Paso

Bienvenido a esta deliciosa y única receta de hamburguesa de pavo color durazno sobre verduras con escarola, tocino, aguacate y gorgonzola. Esta receta combina los sabrosos sabores del pavo y el tocino con el sabor dulce y jugoso de los duraznos frescos, creando una combinación deliciosa que seguramente impresionará incluso a los paladares más exigentes. Ya sea que estés buscando una alternativa más saludable a una hamburguesa tradicional o simplemente quieras probar algo nuevo y emocionante,...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • ½ cebolla morada picada
  • ½ chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cucharada de salsa teriyaki sin gluten (como Kikkoman®)
  • 1 cucharada de tamari (salsa de soja sin gluten)
  • 1 melocotón, partido por la mitad, dividido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 escarola picada
  • 1 bolsa (5 onzas) de lechuga mixta primavera
  • 1 aguacate maduro y firme, en cubos
  • ¼ de taza de queso Gorgonzola desmenuzado
  • 4 tiras de tocino, cocidas y picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Caliente el aceite de canola en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla, el jalapeño y el ajo. Cocine hasta que las cebollas estén traslúcidas, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.
  • Mezcle la mezcla de cebolla, el pavo molido, la salsa teriyaki y la salsa de soja en un tazón con un tenedor. Pica la mitad del melocotón y mézclalo suavemente en el bol con la mezcla de pavo. Condimentar con sal y pimienta. Forme 4 hamburguesas.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cocine las hamburguesas de pavo en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 4 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Combine la escarola y la mezcla de primavera en un tazón. Cubra con aguacate, queso Gorgonzola y tocino. Sirva junto con hamburguesas de pavo.
  • Nutrición

    391 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 798 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 170 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1073 mg