Cómo Preparar Hamburguesa De Chorizo - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas de chorizo ​​son una versión deliciosa y sabrosa de la clásica hamburguesa de ternera. Con sus sabores picantes, ahumados y sabrosos, el chorizo ​​agrega un toque único y delicioso a la experiencia tradicional de las hamburguesas. Si eres fanático de la comida picante o simplemente buscas cambiar tu juego de hamburguesas, esta receta seguramente satisfará tu paladar.

Hacer hamburguesas de chorizo ​​en casa no solo es fácil, sino que también te permite personalizar los...

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Ingredientes

  • 1 libra de solomillo molido
  • 1 libra de chorizo
  • 4 bollos de huevo blandos o brioche
  • 1 cucharada de mantequilla blanda
  • 4 onzas de queso manchego rallado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 cebollas medianas, rebanadas
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • sal y pimienta para al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de aderezo ranch
  • 1 pimiento rojo asado, cortado en cuartos
  • 1 cucharadita de pimentón español
  • 1 pizca de azafrán en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Comience las hamburguesas: mezcle el solomillo molido y el chorizo ​​con las manos en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Reserva para que los sabores se mezclen mientras cocinas las cebollas y preparas la salsa.
  • Cocine las cebollas: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el azúcar morena, la sal y la pimienta; cocine y revuelva hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 15 minutos.
  • Al mismo tiempo, prepara la salsa: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté tierna. Transfiera la cebolla a una licuadora. Agrega el aderezo ranch, el pimiento rojo, el pimentón y el azafrán; pulsa hasta que esté bastante suave. Refrigere hasta que sea necesario.
  • Termina las hamburguesas: Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Forme cuatro hamburguesas con la mezcla de carne, un poco más grandes que los panecillos.
  • Cocine las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado. Divida los panecillos por la mitad y unte mantequilla por dentro. Tostar brevemente a la parrilla.
  • Coloque las hamburguesas en los panecillos y cubra con cebollas caramelizadas, salsa ranchera y queso manchego.
  • Nutrición

    1361 cal.

    • Grasa total: 106 g
    • Grasa saturada: 33 g
    • Colesterol: 230 mg
    • Sodio: 2746 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 59g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 218 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 975 mg