Cómo Preparar Hamburguesa con queso Wellington - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de las hamburguesas con queso y de la masa hojaldrada y mantecosa? Entonces te encantará esta versión de la clásica hamburguesa con queso: ¡Cheeseburger Wellington! Esta receta toma todos los sabores de una jugosa hamburguesa con queso y los envuelve en un hojaldre dorado y hojaldrado para obtener un plato delicioso e impresionante, perfecto para cualquier ocasión.

Lo que hace que esta hamburguesa con queso Wellington se destaque es la combinación de sabrosa carne molid...

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Ingredientes

  • 6 onzas de hojaldre congelado
  • 1 rebanada de tocino, cortada por la mitad
  • 8 onzas de carne molida
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • pimienta de cayena al gusto
  • ½ onza de queso cheddar fuerte
  • 1 huevo grande

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo de enfriamiento: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 2

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloque el tocino en una sartén grande fría y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Escurre la grasa del tocino y limpia la sartén, pero no la limpies por completo.
  • Forme una hamburguesa con carne molida de aproximadamente 1 pulgada de grosor por 4 1/4 pulgadas de diámetro. Sazone bien con sal, pimienta y cayena. Dorar la hamburguesa sazonada a fuego alto en la sartén durante 2 minutos por lado. Mueva la hamburguesa a un plato y transfiérala al refrigerador para que se enfríe.
  • Saca una lámina de hojaldre del congelador (yo usé 1/2 paquete de Hojaldre Dufour). Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corta un círculo de masa de 5 1/4 a 5 1/2 pulgadas para el fondo. Corta un círculo de masa de 7 1/4 a 7 1/2 pulgadas para la parte superior. Coloque la masa en una bandeja para hornear y póngala en el congelador hasta que esté firme.
  • Haga un pequeño agujero en el centro de la pieza superior (para que funcione como ventilación) y marque ligeramente la superficie de la masa con la punta de un cuchillo, pero no la corte por completo. Coloca la pieza superior en el frigorífico para mantenerla fría.
  • Saque la masa inferior del molde del congelador y cubra con la hamburguesa, el tocino y el queso. Batir el huevo con 1 cucharadita de agua en un tazón pequeño y cepillar los bordes con el huevo batido. Coloque el trozo de masa superior sobre los rellenos. A medida que la masa se calienta y se ablanda, presione los bordes superiores contra los bordes de la pieza inferior y selle herméticamente. El borde inferior de la masa se puede enrollar hacia arriba y sobre la parte superior de la masa para terminar de sellar. Colóquelo en el refrigerador hasta que esté bien frío, aproximadamente 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Engarce el borde de la masa con un tenedor y lave con huevo la superficie superior.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien dorado, de 20 a 22 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar y déjelo reposar durante unos 5 minutos antes de servir.
  • ¡Sirve y disfruta!
  • Nutrición

    935 cal.

    • Grasa total: 72 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 204 mg
    • Sodio: 460 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Potasio: 374mg