Cómo Preparar Hamburguesa Capresse - Guía Paso a Paso

La ensalada Caprese, una combinación sencilla pero deliciosa de mozzarella fresca, tomates maduros y albahaca fragante, es un plato italiano clásico que se ha introducido en muchos menús de todo el mundo. Es un alimento básico del verano, perfecto para disfrutar en un día cálido con una copa de vino o un cóctel refrescante. ¿Pero alguna vez has pensado en convertir esta querida ensalada en una hamburguesa?

La hamburguesa Caprese toma todos los sabores de la ensalada Caprese tradiciona...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 rodajas gruesas de tomate
  • 1 ⅓ libras de carne molida magra
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente ajo picado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 4 onzas de queso mozzarella fresco, en rodajas
  • 4 panes para hamburguesa partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Batir el vinagre balsámico, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierta sobre las rodajas de tomate para marinar.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcle la carne molida, la pasta de tomate, la albahaca, el queso parmesano, el ajo y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón grande. Forme 4 hamburguesas iguales con la mezcla de carne.
  • Cocine en la parrilla precalentada hasta que las hamburguesas estén cocidas al grado de cocción deseado, aproximadamente 5 minutos por lado para que estén bien cocidas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C). Cubra cada hamburguesa con queso mozzarella; dejar que se derrita. Sirva sobre panecillos para hamburguesa con rodajas de tomate marinadas.
  • Nutrición

    561 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 132 mg
    • Sodio: 485 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 302 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 558 mg