Cómo Preparar Hamburguesa asiática de cerdo - Guía Paso a Paso

La cocina asiática es conocida por sus sabores atrevidos y complejos, y un plato que lo encarna es la hamburguesa asiática de cerdo. Esta receta toma los sabores tradicionales americanos y los infunde con las especias vibrantes y aromáticas del Este. El resultado es una hamburguesa jugosa y sabrosa que seguramente impresionará tu paladar.

Uno de los ingredientes clave de esta receta es la carne de cerdo molida. La carne de cerdo es una carne popular en la cocina asiática y su textura ...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne de cerdo molida
  • 1 manzana pequeña, pelada, sin corazón y picada
  • ½ cebolla morada picada
  • ½ pimiento morrón verde o rojo, picada
  • ¼ taza de salsa teriyaki
  • ¼ taza de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 hamburguesas

  • Mezcle la carne de cerdo molida, la manzana, la cebolla, el pimiento morrón, la salsa teriyaki, la sidra de manzana, el jengibre molido, el pan rallado, la pimienta negra y la salsa de soja en un tazón hasta que se combinen uniformemente; forme 8 hamburguesas. Enfríe las hamburguesas en el congelador durante 30 minutos para que no queden blandas al colocarlas en la parrilla.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cocine las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que estén firmes, calientes y ya no rosadas en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    284 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 491 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 362 mg