Cómo Preparar Halva de harina de trigo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres indios, uno de los platos más queridos e icónicos es la harina de trigo halva. Este plato dulce está elaborado con solo unos pocos ingredientes simples, pero el resultado es una delicia rica y satisfactoria que seguramente impresionará. Ya sea que esté buscando un final dulce para una comida especial o simplemente quiera disfrutar de un delicioso postre casero, la Harina de Trigo Halva es la elección perfecta.

La halva de harina de trigo es un postre tradici...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de agua de rosas
  • ⅓ cucharadita de cardamomo molido
  • 1 pizca de azafrán
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 46 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Hierva el agua y el azúcar en una olla pequeña, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva en un almíbar. Agrega agua de rosas, cardamomo y azafrán al almíbar. Reduzca el fuego a bajo; cubra para mantener el almíbar caliente.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Agregue la harina hasta que la mezcla sea una pasta suave, aproximadamente 1 minuto. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la pasta se dore, de 10 a 15 minutos.
  • Retira la mezcla de harina del fuego. Agregue el almíbar caliente gradualmente hasta que el almíbar se absorba por completo y la mezcla tenga la consistencia de una pasta suave y tersa, al menos 4 minutos.
  • Extienda la mezcla en un recipiente poco profundo. Deje enfriar a temperatura ambiente, unos 20 minutos.
  • Nutrición

    284 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 84 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 33 mg