Cómo Preparar Halloumi Saganaki - Guía Paso a Paso

Halloumi Saganaki es un plato tradicional griego que incluye el delicioso queso salado conocido como halloumi. Este plato es un aperitivo o meze (pequeños platos de comida) popular en Grecia, y es fácil entender por qué una vez que lo pruebas. El halloumi se fríe en una sartén hasta que adquiere una corteza crujiente y dorada, luego se rocía con un chorrito de jugo de limón fresco y se sirve con una guarnición de pan crujiente para absorber todos los deliciosos sabores.

Una de las mej...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 paquete (8,8 onzas) de queso halloumi, cortado en 8 rodajas
  • 1 limón grande, exprimido o más al gusto
  • 2 pizcas de orégano seco

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande lo suficientemente grande como para que quepan todas las rebanadas de halloumi.
  • Una vez que el aceite esté caliente pero sin humear, agregue el halloumi. Cocine hasta que esté bien dorado en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Voltee y cocine el otro lado hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos. Vierta el jugo de limón sobre el halloumi dorado y deje reducir ligeramente.
  • Retirar del fuego y espolvorear con orégano. Servir caliente.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 687 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 22mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 49 mg