Cómo Preparar Habas Meze - Guía Paso a Paso

Meze Fava Beans es un plato delicioso y sabroso originario de la región mediterránea. Este aperitivo es perfecto para servir en reuniones, fiestas o como entrante de una comida familiar. Con sus sabores ricos y terrosos y su textura cremosa, no es de extrañar que las Habas Meze se hayan convertido en un plato querido en muchos países.

Una de las mejores cosas de Meze Fava Beans es su simplicidad. Con solo unos pocos ingredientes clave, puedes crear un plato que sea a la vez saciante y...

Leer más

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 1 ½ libras de habas frescas, sin cáscara
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de harina para todo uso
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • sal al gusto
  • ½ taza de eneldo fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue las habas y cocine hasta que estén ligeramente tiernas, aproximadamente 2 minutos.
  • Mezcle 2 cucharadas de agua y harina en un bol; vierta en la mezcla de habas. Agrega 1 taza de agua, jugo de limón, azúcar y sal. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las habas estén muy tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el eneldo a la mezcla de habas; continúe cocinando a fuego lento hasta que se combinen los sabores, aproximadamente 2 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 22 mg
    • Carbohidratos Totales: 34g
    • Fibra Dietética: 14g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 627 mg