Cómo Preparar Gulash de mamá - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida abundante y reconfortante que sea perfecta para cualquier noche de la semana, Mom's Goulash es la receta para ti. Este plato clásico ha sido un alimento básico en los hogares durante generaciones, y con razón. Con sus ricos y sabrosos sabores e ingredientes simples, es una comida que encantará a toda la familia.

Con origen en Hungría, el gulash se ha abierto camino en las cocinas de todo el mundo, cada una con su toque único. La receta de gulash de mamá es un guiñ...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne de res para estofado, cortada en trozos de 1 pulgada
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimentón
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 8 papas grandes, lavadas y picadas
  • 1 lata (16 onzas) de chile sin frijoles

Información

  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Sazone la carne con sal, pimienta y pimentón.
  • Dore la carne sazonada y la cebolla en aceite hasta que todos los lados estén dorados. Cubrir con agua y cocinar a fuego lento durante 3 a 4 horas o hasta que estén tiernos. Agregue agua cada vez que el nivel esté por debajo de los ingredientes.
  • Una hora antes de servir, agrega las papas y el chile.
  • Nutrición

    896 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 533 mg
    • Carbohidratos totales: 94 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 98 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 2708 mg