Cómo Preparar Gulash de carne molida - Guía Paso a Paso

El gulash de carne molida es un plato abundante y sabroso, perfecto para una noche acogedora. Este plato tradicional húngaro se ha convertido en un favorito mundial por sus ricos sabores y su atractivo reconfortante. Elaborado con tierna carne molida, abundantes verduras y una mezcla de especias aromáticas, este plato es lo último en comida reconfortante.

El gulash, originario de Hungría, tiene una larga historia y se ha disfrutado durante generaciones. El plato se creó inicialmente c...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida magra
  • 2 tazas de cebollas picadas
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de res
  • 4 papas, peladas y cortadas en cuartos
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • ⅓ taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón
  • 1 pizca de salsa picante (como Tabasco), o al gusto
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 4 h 30 min
  • Porciones: 8

  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la carne, la cebolla y el pimiento morrón en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 7 a 10 minutos. Escurrir y desechar la grasa.
  • Transfiera la mezcla de carne a una olla de cocción lenta. Agregue el caldo, las patatas, las zanahorias, el ketchup, la salsa inglesa, el ajo, el pimentón, la salsa picante y la sal. Revuelve la mezcla, asegurándote de que las papas queden sumergidas en el líquido.
  • Tapar y cocinar a temperatura baja durante 4 horas.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 1054 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1064 mg