Cómo Preparar gulash cubano - Guía Paso a Paso

Cuando piensas en la cocina cubana, el primer plato que te viene a la mente puede que no sea el gulash. Sin embargo, esta receta única de gulash cubano combina los sabores de los ingredientes tradicionales cubanos con la calidez de un gulash clásico. El resultado es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una comida familiar o una cena con amigos.

Esta receta de gulash cubano es una maravillosa fusión de sabores que te transportará a las calles de La Habana con cada bocado. ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de cerdo asado deshuesado, cortado en cubitos
  • 1 libra de cebollas picadas
  • 1 libra de plátanos, pelados y cortados en cubitos
  • 1 lata (16 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo
  • pimienta de cayena al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y dora la carne de cerdo por todos lados. Agregue las cebollas y cocine y revuelva hasta que estén tiernas.
  • Mezcla los plátanos y los tomates con el jugo en la sartén. Deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne de cerdo esté muy tierna. Sazone con pimienta de cayena, sal y pimienta.
  • Nutrición

    197 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 138 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 592 mg