Cómo Preparar gulash campestre - Guía Paso a Paso

El gulash campestre es un plato abundante y sabroso que ha sido un alimento básico en muchos hogares durante generaciones. Esta clásica comida reconfortante tiene sus raíces en las regiones rurales de Europa del Este, donde originalmente se elaboraba con ingredientes sencillos y asequibles que estaban fácilmente disponibles para los agricultores y campesinos. Hoy en día, el gulash campestre sigue siendo un plato popular, apreciado por sus sabrosos sabores y su atractivo cálido y reconfortante...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida magra
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de pimentón o al gusto
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida, o al gusto
  • 2 cucharaditas de sal sazonada, o al gusto
  • 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (8 onzas) de pasta de tomate
  • 1 taza de agua, o al gusto
  • 2 tazas de macarrones con codos crudos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne, la cebolla y el ajo en la sartén caliente hasta que se doren y se desmenucen, de 5 a 7 minutos.
  • Sazone la carne con pimentón, pimienta negra y sal sazonada. Agrega la salsa de tomate y la pasta de tomate a la mezcla de carne hasta que quede suave. Vierta agua sobre la carne; agregue los macarrones y revuelva.
  • Hierva el líquido, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la mezcla, agregando agua según sea necesario para mantener la consistencia deseada, hasta que los macarrones estén tiernos pero un poco firmes, aproximadamente 20 minutos. Ajuste la sazón antes de servir.
  • Nutrición

    509 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 1435 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1418 mg