Cómo Preparar Guiso Picante De Pollo Y Jícama - Guía Paso a Paso

El estofado picante de pollo y jícama es un plato sabroso y sustancioso que reúne los audaces sabores del pollo, la jícama y una variedad de especias. Este guiso es perfecto para una noche acogedora o para servir a una multitud en una reunión. La combinación de pollo tierno, jícama crujiente y un caldo ricamente condimentado crea una comida satisfactoria y reconfortante que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su rotación de recetas.

La estrella de este plato es la jícama...

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Ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo cocidos, en cubos o desmenuzados
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 tazas de jícama cortada en cubitos
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 1 ½ tazas de maíz congelado
  • 1 ½ tazas de guisantes congelados
  • 1 taza de apio picado
  • 1 calabaza amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
  • 1 taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el pollo, el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos con su jugo, la jícama, la cebolla, el maíz, los guisantes, el apio, la calabaza, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena en una olla grande o en una olla. Llevar a ebullición baja a fuego medio-alto; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Ajuste las especias al gusto personal si es necesario.
  • Agregue crema agria a la sopa y continúe cocinando a fuego lento hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    365 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 1069 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 576 mg