Cómo Preparar Guiso de Pollo Fácil con Manzana - Guía Paso a Paso

Entonces, has tenido un largo día de trabajo y lo último que quieres hacer es pasar horas en la cocina preparando la cena. Pues no temas porque tenemos la solución perfecta para ti: Guiso de Pollo con Manzana Fácil.

Esta receta no solo es rápida y sencilla de hacer, sino que también está llena de sabor y nutrición. La combinación de pollo tierno, manzanas dulces y hierbas aromáticas y especias crea un plato reconfortante y saciante.

Ya sea que sea un cocinero experimentado o u...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de semillas de alcaravea
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • 1 grande diente de ajo picado
  • 1 tallo de apio cortado en rodajas
  • 4 patatas cortadas en cubos
  • 4 zanahorias cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 2 chirivías, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 3 manzanas Macintosh peladas, sin corazón y picadas
  • 3 tazas de caldo de pollo, o más si es necesario
  • 2 tazas de sidra de manzana
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • ¼ de taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio; Cocine el pollo en aceite caliente hasta que comience a dorarse. Agregue a la olla las hojas de laurel, la sal, el tomillo, la pimienta negra, las semillas de alcaravea, la cebolla morada, el ajo, el apio, las patatas, las zanahorias, las chirivías, las manzanas, el caldo de pollo, la sidra de manzana y el vinagre de sidra. Debe quedar suficiente líquido para cubrir las verduras. De lo contrario, agregue más caldo de pollo para cubrir las verduras.
  • Lleve la mezcla a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Retire las hojas de laurel y decore con el perejil para servir.
  • Nutrición

    368 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 1211 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1185 mg