Cómo Preparar Guiso de Ostras con Leche Evaporada - Guía Paso a Paso

El guiso de ostras con leche evaporada es un plato clásico de mariscos que ha sido disfrutado por generaciones. Esta sopa rica y cremosa es perfecta para una noche acogedora o para entretener a los invitados. La combinación de ostras regordetas y jugosas y la textura aterciopelada de la leche evaporada crea un plato elegante y reconfortante. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas probar algo nuevo, esta receta de guiso de ostras seguramente será un éxito.

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Ingredientes

  • 50 zanahorias pequeñas, cortadas por la mitad a lo largo
  • 4 patatas russet, cortadas en trozos pequeños
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 3 tallos apio picado
  • 4 cubos de caldo de res
  • 2 latas (8 onzas) de ostras
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 (5 onza) lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 tazas

  • Coloque las zanahorias, las papas, la cebolla, el apio y los cubitos de caldo en una olla; vierta suficiente agua sobre las verduras para cubrirlas. Encienda el fuego a medio-alto y deje hervir; dejar hervir durante 30 minutos. Agrega las ostras con su jugo y 1 cucharadita de pimienta negra; hervir otros 3 minutos; reduzca el fuego a bajo. Agrega la leche evaporada y la mantequilla; cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita por completo. Sazone con sal y pimienta para servir.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 991 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 185 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 1339 mg