Cómo Preparar Guiso Argentino De Lentejas - Guía Paso a Paso

El guiso argentino de lentejas es un plato tradicional rico en sabor e increíblemente saciante. Este abundante guiso es popular en toda Argentina y a menudo se disfruta durante los meses más fríos. Es una manera maravillosa de calentarse en una noche fría y es perfecta para compartir con familiares y amigos. La combinación de lentejas, verduras y especias crea un plato robusto y reconfortante que es a la vez nutritivo y delicioso.

Una de las mejores cosas del guiso de lentejas argenti...

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Ingredientes

  • 1 taza de lentejas secas
  • 1 litro de agua
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 3 tomates medianos, pelados y cortados en cubitos
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 zanahoria, en rodajas
  • 1 manzana mediana, pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • ½ taza de guisantes congelados
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ taza de salsa barbacoa
  • ½ cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las lentejas y el agua en una olla grande y mezcle con el caldo de verduras. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  • Agrega los tomates, la cebolla, la zanahoria, la manzana, los guisantes, el ajo, el aceite de oliva, la salsa barbacoa y el pimentón. Continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Sazone con sal y pimienta para servir.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 225 mg
    • Carbohidratos Totales: 46g
    • Fibra Dietética: 14g
    • Azúcares Totales: 16 g
    • Proteínas: 13 g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 877 mg