Cómo Preparar Guisantes de ojo negro, arroz y kielbasa - Guía Paso a Paso

Los guisantes de carita, arroz y kielbasa son un plato clásico de inspiración sureña que combina legumbres terrosas, arroz tierno y salchichas sabrosas en una comida reconfortante y satisfactoria. Este plato abundante y saludable es un alimento básico en muchos hogares, especialmente durante los meses más fríos, cuando una comida caliente y abundante es justo lo que necesitas para estar cómodo con familiares y amigos.

Este plato no solo es delicioso y abundante, sino que también es in...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla salada, en cubos
  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 2 latas (15 onzas) de guisantes de ojo negro, sin escurrir
  • 1 libra de kielbasa salchicha, en rodajas
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • 1 lata (4,5 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos
  • ¼ de taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque la mantequilla en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y vierta el arroz encima.
  • Mezcle los guisantes de carita, las salchichas, el caldo de res, los champiñones y el agua en un tazón; vierta sobre el arroz.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que la salchicha esté dorada y el arroz tierno, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    941 cal.

    • Grasa total: 59 g
    • Grasa saturada: 31 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 2182 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 504 mg