Cómo Preparar Guisantes Al Curry - Guía Paso a Paso

Los guisantes al curry son un plato delicioso y aromático que se puede servir como guarnición o como plato principal. Esta receta ofrece un toque único a los guisantes tradicionales al infundirles los sabores cálidos y aromáticos del curry.

El curry es una mezcla de especias que se utiliza comúnmente en la cocina india y del sudeste asiático. Agrega un sabor rico y complejo a los guisantes, convirtiéndolos en un acompañamiento perfecto para cualquier comida. La combinación de guisantes y ...

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Ingredientes

  • 4 cucharaditas de leche de coco
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de semillas de cilantro molidas
  • 1 pizca de cúrcuma molida
  • sal al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de jengibre
  • 1 cebolla picada
  • 1 rama pequeña de canela
  • ½ cucharadita de semillas de comino
  • 4 tomates picados
  • 1 libra de vainas de guisantes frescas, sin cáscara

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle la leche de coco, el chile en polvo, el cilantro, la cúrcuma y la sal.
  • En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, la rama de canela y las semillas de comino; saltee hasta que las cebollas estén suaves.
  • Agregue los tomates, los guisantes y la mezcla de leche de coco. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos.