Cómo Preparar Guarnición de espárragos - Guía Paso a Paso

Los espárragos son una verdura deliciosa y versátil que se puede disfrutar de diversas formas. Ya sea que esté buscando una guarnición saludable y nutritiva para su cena o una sabrosa adición a su brunch, los espárragos son la elección perfecta. Con sus tiernos y sabrosos tallos, los espárragos son los favoritos entre muchos cocineros y chefs caseros. Esta verdura sencilla pero elegante se puede preparar de innumerables maneras, pero uno de los métodos más populares es simplemente asarla en e...

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Ingredientes

  • 1 manojo de espárragos frescos, cortados
  • ⅔ taza de agua
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 10 tomates uva, cortados por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 17 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine los espárragos y el agua en una sartén de 10 pulgadas y colóquelos a fuego medio; cubrir. Deje que los espárragos se cocinen al vapor hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos; drenar. Reduzca el fuego a bajo y vuelva a poner la sartén al fuego. Rocíe aceite de oliva sobre los espárragos; espolvorear con queso parmesano. Agrega los tomates uva a la sartén y vuelve a tapar. Deje reposar tapado hasta que el queso se derrita y los tomates estén ligeramente cocidos al vapor, aproximadamente 2 minutos.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 160 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 337 mg