Cómo Preparar Guarnición de chayote y calabaza - Guía Paso a Paso

El chayote, también conocido como mirliton, es una verdura versátil y deliciosa que se utiliza mucho en la cocina latinoamericana y caribeña. Esta fruta verde con forma de pera tiene una pulpa suave y crujiente y un sabor sutil y ligeramente dulce. Se puede disfrutar crudo en ensaladas o repollo, o cocinado en una variedad de platos.

Una de las mejores formas de preparar chayote es como guarnición sencilla y sabrosa. Esta receta de guarnición de chayote y calabaza es una excelente man...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 chayote, cortado en tiras de 1/2 pulgada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de sal, o según sea necesario
  • ½ cucharadita de azúcar blanca o según sea necesario
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la calabaza, el ajo, la sal, el azúcar, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra en aceite caliente durante 2 a 3 minutos.
  • Vierta vinagre; cocine y revuelva hasta que la calabaza esté ligeramente blanda pero aún firme y crujiente, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 584 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 9mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 155 mg