Cómo Preparar Guacamole de mango y tomate - Guía Paso a Paso

El guacamole de mango y tomatillo es una versión única del clásico plato mexicano. Esta receta agrega un sabor dulce y picante al guacamole tradicional incorporando mangos maduros y tomatillos. La combinación de aguacate cremoso y frutas vibrantes crea una salsa refrescante y sabrosa que es perfecta para cualquier ocasión.

El guacamole es un plato querido que se ha disfrutado durante siglos. Sus orígenes se remontan a los aztecas, quienes elaboraban una salsa similar a base de aguacat...

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Ingredientes

  • 2 aguacates Hass maduros, cortados por la mitad, sin hueso y pelados
  • 2 tomatillos, descascarados y picados
  • 1 mango maduro, pelado, sin semillas y cortado en cubos
  • ½ cebolla morada pequeña, finamente picada
  • 1 chile serrano, finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón fresco
  • sal kosher al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Triture los aguacates en un tazón con un tenedor hasta que queden ligeramente grumosos. Incorpora los tomatillos, el mango, la cebolla, el chile serrano, el cilantro y la menta a través del aguacate; agregue el jugo de limón y mezcle suavemente. Sazona el guacamole con sal.
  • Coloca un trozo de plástico directamente sobre la superficie del guacamole para que no se decolore y refrigéralo hasta que esté frío, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    98 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 14mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 312 mg