Cómo Preparar Guacamole De Espárragos - Guía Paso a Paso

El guacamole de espárragos es una versión creativa y deliciosa de la clásica salsa mexicana. Esta receta combina la textura cremosa del aguacate con el sabor único de los espárragos, creando un guacamole sabroso y nutritivo. Si eres fanático del guacamole tradicional o buscas un aperitivo nuevo y emocionante, esta receta seguramente complacerá tu paladar.

Los espárragos son una verdura versátil y saludable que está repleta de vitaminas y minerales. Es bajo en calorías y rico en fibra,...

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Ingredientes

  • 24 lanzas de espárragos frescos, recortados y picados en trozos grandes
  • ½ taza de salsa
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cebollas verdes, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloca los espárragos en una olla con suficiente agua para cubrirlos. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, hasta que estén tiernos pero firmes. Escurra y enjuague con agua fría.
  • Coloque los espárragos, la salsa, el cilantro, el ajo y las cebolletas en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta obtener la consistencia deseada. Refrigere 1 hora, o hasta que esté frío, antes de servir.
  • Nutrición

    35 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 199 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 341 mg