Cómo Preparar Guacamole con Nopales (Cactus Mexicano) - Guía Paso a Paso

El guacamole es un platillo clásico mexicano que se ha vuelto popular en todo el mundo por su deliciosa mezcla de sabores y textura cremosa. Si bien se elabora tradicionalmente con aguacates maduros, cebollas, tomates, cilantro y jugo de lima, existen muchas variaciones de guacamole que incorporan ingredientes únicos e inesperados para crear un nuevo giro en esta amada salsa.

Una de esas variaciones es el guacamole con nopales o cactus mexicanos. Los nopales son un alimento básico en l...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de nopales (cactus mexicanos) cortados en cubitos
  • 1 aguacate grande maduro, partido por la mitad y sin hueso
  • ½ lima exprimida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 1 tomate pera, sin semillas y picado
  • 1 chile jalapeño fresco, sin semillas, desvenado y picado, o al gusto
  • 4 ramitas de cilantro fresco, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Agregue los nopales y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar.
  • Triture el aguacate en un bol con el jugo de lima, el aceite de oliva y la sal. Agregue el tomate, el jalapeño, el cilantro y los nopales cocidos.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 49 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 16mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 457 mg