Cómo Preparar Gratinado De Patatas Y Nabos Con Queso - Guía Paso a Paso

Si está buscando una guarnición deliciosa y reconfortante para servir en su próxima cena o reunión familiar, no busque más, esta receta de gratinado de papa y nabo con queso. Este plato es una combinación perfecta de sabores cremosos, con queso y salados que hará que todos vuelvan por unos segundos.

Los nabos y las patatas son las estrellas de este gratinado, aportando un maravilloso equilibrio de sabores y texturas. Los nabos añaden una nota ligeramente picante y terrosa, mientras qu...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal, o según sea necesario
  • 1 ½ libras de papas peladas, peladas
  • 1 nabo grande, pelado
  • 1 ½ cucharaditas de hojas frescas de tomillo , dividido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 tazas de queso Monterey Jack rallado, dividido
  • 1 taza mitad y mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla ligeramente una fuente para gratinar de 9 pulgadas.
  • Con una mandolina, corte las patatas y los nabos en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.
  • Coloque la mitad de las patatas y los nabos en capas en el fondo de la fuente para gratinar. Espolvoree la mitad de las hojas de tomillo sobre las verduras, sazone con sal y pimienta y cubra con 1 taza de queso Monterey Jack rallado.
  • Coloque la mitad restante de las patatas y los nabos encima del queso. Espolvoree las hojas de tomillo restantes sobre las verduras. Sazone con sal y pimienta nuevamente. Vierta la mitad y la mitad de manera uniforme sobre la parte superior y cubra con la 1 taza restante de queso Monterey Jack.
  • Tapar y hornear en el horno precalentado durante 40 minutos. Destape y continúe horneando hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 10 minutos más. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 260 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 465 mg