Cómo Preparar Gratinado De Jamón Al Curry Rojo - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al mundo de los deliciosos y reconfortantes guisos con un toque diferente! Si eres fanático del tradicional gratinado de jamón y queso, te encantará nuestra receta de gratinado de jamón al curry rojo. Este plato combina los sabores clásicos del jamón y el queso con las notas aromáticas y especiadas del curry rojo, creando una tentadora fusión de sabores que llevará tus papilas gustativas a una aventura culinaria.

Lo que distingue a este plato del típico gratinado de jamón ...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de crema para batir
  • ¼ taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 libra jamón en rodajas en espiral
  • 2 ½ tazas de papas Yukon Gold, en rodajas finas
  • 1 taza de puerro en rodajas
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita pimienta negra molida, dividida
  • 2 tazas de queso Monterey Jack rallado
  • 1 cebolla verde, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 3 cuartos.
  • Mezcle la crema para batir, el yogur, la pasta de curry y la miel; vierta la mitad en el plato. Coloque el jamón, las papas y el puerro en una capa superpuesta, luego cubra con la mezcla de crema para batir restante. Espolvorea con sal, 1/2 cucharadita de pimienta y queso.
  • Hornear, cubierto con papel de aluminio, durante 40 minutos. Destape y continúe horneando hasta que las papas estén tiernas y la parte superior dorada, aproximadamente 20 minutos más. Dejar reposar durante 15 minutos. Adorne con el resto de la pimienta negra y la cebolla verde.
  • Nutrición

    359 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 879 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 250 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 284 mg