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Cómo Preparar Gratinado De Camote Y Gruyere - Guía Paso a Paso

Si está buscando una guarnición deliciosa y reconfortante para servir en su próxima cena o reunión navideña, no busque más, este gratinado de camote y gruyere. Este plato cremoso y con queso es la combinación perfecta de dulce y salado, y seguramente será un éxito entre tu familia y amigos.

Este gratinado no solo es increíblemente sabroso, sino que también es fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación mínimo, puedes tener este plato en la mesa...

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Ingredientes

  • ¾ taza de crema para batir
  • ¾ taza de leche
  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada picada perejil fresco
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¾ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 libras de batatas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1 ½ tazas de queso gruyere rallado
  • papel de aluminio

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle la crema, la leche, la mantequilla y el ajo en una cacerola pequeña a fuego medio y cocine a fuego lento. Retire del fuego y agregue el perejil, el tomillo, la salvia, el romero, la sal y la pimienta.
  • Coloque la mitad de las batatas en el fondo de la fuente para hornear preparada, vierta la mitad de la mezcla de crema encima y espolvoree con la mitad del queso gruyere. Repita las capas una vez más; cubrir con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando, sin tapar, hasta que las papas estén tiernas y la mezcla de crema y queso burbujee y esté dorada, aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 438 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 204 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 437 mg

    Categorías

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