Cómo Preparar Gratén de la patata dulce - Guía Paso a Paso

Las batatas son una verdura versátil y deliciosa que se puede utilizar en una variedad de platos. Desde sopas hasta pasteles, las batatas añaden un dulzor natural y un sabor único a cualquier receta. Un plato que realmente muestra el sabor y la textura de las batatas es el gratinado de batatas. Este platillo es cálido, reconfortante y perfecto para cualquier ocasión, desde cenas familiares hasta reuniones navideñas.

Esta receta de batata gratinada toma el concepto tradicional de papa ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de crema espesa
  • ½ barra de mantequilla sin sal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada fresca picada perejil o más al gusto
  • 1 cucharada de hojas frescas de tomillo o más al gusto
  • 1 cucharada de salvia fresca picada o más al gusto
  • 1 cucharada de salvia picada romero fresco o más al gusto
  • 1 ½ cucharadita de sal marina
  • ¾ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 libras de batatas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1 ½ tazas de queso gruyere rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 cazuela

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear con aceite en aerosol.
  • Combine la crema, la mantequilla y el ajo en una cacerola. Llevar a fuego lento; Retire del fuego y mezcle el perejil, el tomillo, la salvia, el romero, la sal y la pimienta.
  • Coloque la mitad de las rodajas de camote en la fuente para hornear preparada; cubra con la mitad del queso gruyere. Vierta la mezcla de crema encima. Coloque las rodajas de camote restantes sobre la crema. Esparce encima el queso sobrante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    391 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 413 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 242 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 521 mg