Cómo Preparar Granola de coco - Guía Paso a Paso

Hay algo en el sabor crujiente, dulce y a nuez de la granola que la convierte en el desayuno o merienda perfecto. Y cuando le agregas el sabor tropical del coco, este plato clásico lleva este plato clásico a un nivel completamente nuevo. Si eres fanático del coco, entonces esta receta de granola de coco es la manera perfecta de comenzar el día.

La granola es un plato versátil y personalizable que se puede adaptar a tus preferencias gustativas. Esta receta de granola de coco no es una ...

Leer más

Ingredientes

  • 8 tazas de avena de cocción rápida
  • 1 taza de salvado de avena
  • 1 taza de coco en hojuelas sin azúcar
  • ¾ taza de almendras picadas
  • ½ taza de leche de coco
  • ¼ taza de aceite de coco virgen
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de sirope de malta de cebada o jarabe de maltosa
  • ½ taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de arándanos secos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo total: 36 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 12 tazas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón grande, mezcle la avena, el salvado de avena, el coco y las almendras. Divida entre dos bandejas para hornear grandes y extienda en una capa uniforme.
  • Horneamos durante 7 u 8 minutos en el horno precalentado, hasta que estén ligeramente tostados. Deje enfriar durante unos minutos y luego vuelva a colocarlo en el tazón grande.
  • Mientras se tuesta la avena, combine la leche de coco, el aceite de coco, el aceite vegetal, el jarabe de malta y la miel en una cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que hierva. Hervir durante 2 minutos. Retire del fuego y agregue la vainilla. Vierta el almíbar sobre la granola en el tazón y revuelva hasta que los ingredientes secos estén completamente cubiertos. Divida entre las dos bandejas para hornear y extienda uniformemente.
  • Hornee durante 8 minutos en el horno precalentado o hasta que esté fragante y tostado. Deje enfriar en los moldes y luego mezcle los arándanos secos. Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Sodio: 7 mg
    • Carbohidratos Totales: 36g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 8g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 213 mg