Cómo Preparar Gran pastel canadiense de salsa de tomate Heinz - Guía Paso a Paso

Canadá es conocida por su jarabe de arce, su poutine y su hockey, pero hay otro alimento básico que a menudo pasa desapercibido: el ketchup Heinz. Este querido condimento ha sido uno de los favoritos de los hogares canadienses durante décadas, y no solo se puede agregar a papas fritas o hamburguesas. De hecho, una de las formas más singulares de utilizar el ketchup Heinz es en la repostería, concretamente en el gran pastel canadiense de ketchup Heinz.

A primera vista, la idea de poner...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ taza de salsa de tomate Heinz
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de colorante rojo
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  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 ½ tazas de azúcar moreno oscuro empacado
  • 2 huevos
  • 6 onzas de queso crema tipo ladrillo , ablandada
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de azúcar en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de capas de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrase dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y cubra los fondos con papel pergamino.
  • Prepare el pastel: bata la harina, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y el jengibre en un tazón. Mezcle el ketchup, el agua y el colorante alimentario en un recipiente aparte.
  • Batir la mantequilla en un bol grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue el azúcar hasta que esté cremoso, luego agregue los huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen. Agregue la mezcla de harina en dos tandas a velocidad baja, alternando con la mezcla de ketchup, raspando el tazón según sea necesario, hasta que esté bien combinado. Aumenta la velocidad a media-alta y bate durante 1 minuto. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar en los moldes sobre una rejilla durante 15 minutos, luego pase un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Invierta cada capa con cuidado sobre la rejilla. Deja enfriar por completo, unos 15 minutos más.
  • Mientras las capas del pastel se enfrían, prepare el glaseado: bata el queso crema, la mantequilla y la vainilla en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente el azúcar en polvo a velocidad baja, raspando el tazón según sea necesario, luego bata a velocidad alta hasta que quede esponjoso.
  • Coloque una capa de pastel enfriada en un plato para servir. Cubrir con glaseado y extender hasta los bordes. Coloque la capa de pastel restante encima. Cubre los lados del pastel y luego termina glaseando la parte superior.
  • Nutrición

    624 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 506 mg
    • Carbohidratos totales: 89 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 68g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 98 mg