Cómo Preparar Gotas de dátiles suaves y mantecosas - Guía Paso a Paso

Las gotas de dátiles suaves y mantecosas son una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación. Esta delicia es la combinación perfecta de manteca y dátiles dulces, lo que lo convierte en un postre verdaderamente irresistible. Ya sea que esté buscando una nueva receta de galletas para agregar a su colección o simplemente desee algo dulce e indulgente, estas gotas de dátiles seguramente satisfarán sus antojos.

Una de las mejores cosas de Soft Buttery Date Drops es su...

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Ingredientes

  • 24 mitades de nueces pecanas, partidas a lo largo
  • 48 dátiles sin hueso
  • 6 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar moreno envasada
  • 3 yemas de huevo
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de crema agria
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 2 ¼ tazas de azúcar glass
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 5 cucharaditas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 4 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
  • Introduzca un trozo de mitad de nuez nuez en cada dátil. Batir 6 cucharadas de mantequilla y azúcar morena en un tazón hasta que esté cremoso; bata las yemas de huevo con la mezcla hasta que estén bien combinadas.
  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un recipiente aparte y mezclar gradualmente con los ingredientes húmedos, alternando con la crema agria. Agrega los dátiles a la masa para cubrir y usa 2 cucharadas para recoger 1 dátil más suficiente masa para cubrir. Coloque la masa y los dátiles en una bandeja para hornear preparada; use las 2 cucharas para darle forma a la masa alrededor de cada dátil para cubrir.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la galleta esté dorada, de 7 a 9 minutos. Fresco.
  • Derrita 6 cucharadas de mantequilla en una cacerola y caliéntela hasta que la mantequilla adquiera un color dorado y desprenda una fragancia a nuez, aproximadamente 2 minutos. Agrega el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche a la mantequilla caliente y mezcla hasta que el glaseado esté suave. Trabajando rápidamente, unte glaseado tibio sobre cada galleta de dátiles. El glaseado se endurecerá rápidamente y será difícil de esparcir a medida que se enfríe.
  • Nutrición

    130 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 52 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 79 mg