Cómo Preparar Goong Tod Kratiem Prik Thai (Gambas fritas con ajo y pimienta blanca) - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina tailandesa y los mariscos, te encantará esta deliciosa receta de Goong Tod Kratiem Prik Thai, que se traduce como gambas fritas con ajo y pimienta blanca. Este plato es una comida callejera tailandesa popular que es sencilla de preparar pero llena de sabor. Es una combinación perfecta de suculentos langostinos, ajo aromático y el sutil picante de la pimienta blanca.

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y vibrantes, y este plato no es ...

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Ingredientes

  • 8 dientes de ajo picados o más al gusto
  • 2 cucharadas de harina de tapioca
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ¼ de taza de aceite vegetal, dividido o según sea necesario
  • 1 libra de langostinos enteros sin pelar, dividido

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 libra

  • Combine el ajo, la harina de tapioca, la salsa de pescado, la salsa de soja, el azúcar y la pimienta blanca en un bol; agregue los langostinos y revuelva para cubrir.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada a fuego alto. Agrega la mitad de los langostinos en una sola capa; Freír hasta que estén dorados y crujientes, de 1 a 2 minutos por lado. Repita con el aceite restante y los langostinos restantes.
  • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 1118 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 258 mg