Cómo Preparar Golompke (cazuela de ternera y repollo) - Guía Paso a Paso

El golompke, también conocido como cazuela de ternera y repollo, es un plato clásico de Europa del Este muy apreciado por sus sabores abundantes y reconfortantes. Esta deliciosa cazuela, hecha tradicionalmente con carne molida, repollo y arroz, es un alimento básico en muchos hogares polacos, ucranianos y alemanes.

Una de las razones por las que Golompke es tan popular es que es un plato único que es fácil de preparar y alimenta a una multitud. La combinación de carne tierna, repollo ...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 bolsa (16 onzas) de mezcla de ensalada de col
  • ¾ taza de arroz blanco crudo
  • 2 latas (10,75 onzas) de sopa de tomate condensada
  • 1 lata (10,75 onzas) de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la carne molida y la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la carne esté desmenuzada, dorada uniformemente y ya no esté rosada. Escurrir y desechar el exceso de grasa.
  • Coloque en capas la mezcla de ensalada de col, el arroz y la carne molida en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Combine la sopa y el agua en un tazón mediano. Vierta la sopa sobre la carne molida. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornear durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
  • Nutrición

    268 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 470 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 60 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 411 mg