Cómo Preparar Gofres belgas de terciopelo rojo - Guía Paso a Paso

Los gofres belgas Red Velvet son un delicioso y delicioso desayuno que elevará tu rutina matutina a un nivel completamente nuevo. Estos gofres no solo son visualmente deslumbrantes con su vibrante color rojo, sino que también son increíblemente deliciosos con un toque de cacao y un sutil sabor a suero de leche.

Imagínese despertarse con el aroma de los gofres recién hechos, perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro, infundidos con el rico sabor del terciopelo rojo. Ya sea...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 ¾ tazas de suero de leche
  • ⅓ taza de mantequilla derretida, enfriada
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen) o Red Velvet Bakery Emulsion) o al gusto
  • 6 onzas de queso crema, ablandado
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda
  • 2 tazas de azúcar glas (opcional)
  • ½ taza de leche entera, o más según sea necesario
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar glass o al gusto (opcional)
  • 6 cucharadas de crema batida o al gusto (opcional)
  • 1 taza en rodajas fresas o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Haga gofres: bata la harina, el azúcar blanca, el polvo para hornear, el cacao en polvo y la sal en un tazón mediano.
  • Batir el suero de leche, la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla y el vinagre en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue el colorante rojo para alimentos. Agrega la mezcla de harina; mezcle hasta que esté combinado.
  • Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.
  • Mientras se calienta la plancha para gofres, prepare el glaseado: bata el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso. Agregue gradualmente el azúcar glass, alternando con la leche y la vainilla, hasta que quede suave. Dejar de lado.
  • Vierta de 1/4 a 1/2 taza de masa para gofres en la plancha para gofres precalentada. Cocine según las instrucciones del fabricante. Repita con la masa restante.
  • Espolvorea ligeramente cada gofre con azúcar glass, rocía con glaseado y cubre con crema batida y fresas.
  • Nutrición

    731 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 967 mg
    • Carbohidratos totales: 92 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 56g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 340 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 309 mg