Cómo Preparar Gluehwein (vino caliente alemán) - Guía Paso a Paso

El pegamento, también conocido como vino caliente alemán, es una bebida deliciosa y reconfortante, perfecta para entrar en calor en un frío día de invierno. Esta bebida tradicional se disfruta en Alemania desde hace siglos y es un alimento básico en los mercados navideños y las reuniones navideñas. Se elabora hirviendo vino tinto a fuego lento con una mezcla de especias y frutas cítricas, lo que da como resultado una bebida festiva y aromática que seguramente alegrará a todos los que la tomen...

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Ingredientes

  • 1 galón de vino tinto
  • 8 ramas de canela (3 pulgadas)
  • 12 dientes enteros
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 naranja, cortada en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4

  • Vierta el vino en una olla grande y póngalo a fuego medio. Déjalo calentar hasta que suba vapor de la superficie, pero no dejes que hierva. Agrega las ramas de canela, los clavos, el jugo de limón y el azúcar; revuelva para disolver el azúcar. Coloque las rodajas de naranja en la superficie. Calentar a fuego medio durante 5 minutos, con cuidado de que no hierva. Retirar del fuego y dejar reposar durante 1 hora.
  • Vierta a través de un colador para quitar las rodajas de naranja y las especias enteras. Sirva caliente o refrigere y vuelva a calentar suavemente justo antes de servir.