Cómo Preparar Glogg sueco - Guía Paso a Paso

El Glogg sueco es un vino caliente tradicional escandinavo que normalmente se consume durante los meses más fríos del año, especialmente en la época navideña. Esta bebida cálida y aromática es un elemento básico en las reuniones navideñas y es perfecta para noches acogedoras junto al fuego.

Con una rica historia que se remonta al siglo XVI, el Glogg sueco ha sido disfrutado por generaciones de escandinavos y desde entonces su popularidad se ha extendido por todo el mundo. Combinando v...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 12 semillas de cardamomo
  • 2 ramas de canela
  • 12 dientes enteros
  • ½ naranja rallada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de almendras peladas
  • 4 tazas de vino moscatel o moscatel de naranja
  • 4 tazas de vino de Oporto (o Borgoña)
  • 2 tazas de brandy

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 20 min
  • Porciones: 20

  • Ponga a hervir agua en una olla con cardamomo, canela, clavo y ralladura de naranja; agregue el azúcar hasta que se disuelva. Retirar del fuego y dejar reposar de 8 horas a toda la noche.
  • Coloca las pasas y las almendras en una cacerola grande. Cuela el agua azucarada con las pasas, luego vierte el moscatel, el oporto y el brandy. Coloque a fuego medio-alto y cocine hasta que esté caliente pero no hirviendo.
  • Sirve caliente en una taza con un poco de fruta y almendras en cada taza.