Cómo Preparar Glaseado de pastel chantilly - Guía Paso a Paso

El glaseado de pastel Chantilly es un glaseado clásico y elegante que es perfecto para cualquier ocasión especial. Este glaseado ligero y esponjoso se usa a menudo para rematar pasteles, cupcakes e incluso galletas. Su textura suave y su delicado sabor lo convierten en una opción popular para quienes desean un glaseado que no sea demasiado dulce ni pesado.

El glaseado Chantilly se elabora con algunos ingredientes simples, que incluyen crema batida espesa, azúcar en polvo y extracto de...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 yemas de huevo batidas
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla extracto
  • 1 ⅓ tazas de coco en hojuelas
  • 1 taza de nueces de macadamia picadas

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Combine la leche, el azúcar, las yemas de huevo, la mantequilla y la vainilla en una cacerola.
  • Cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos. Revuelva constantemente.
  • Retirar del fuego y agregar el coco y las nueces de macadamia. Continúe revolviendo hasta que esté lo suficientemente frío y espeso como para esparcirlo sobre el pastel.
  • Escarcha. Esto cubrirá un pastel rectangular de 9x13 pulgadas o un pastel redondo de dos capas de 8 pulgadas.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 51 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 71 mg