Cómo Preparar Glaseado de ganache de chocolate - Guía Paso a Paso

El glaseado de ganache de chocolate es un aderezo rico e indulgente que lleva cualquier postre al siguiente nivel. Es una mezcla suave y cremosa de chocolate y crema espesa que se puede usar para glasear pasteles, cupcakes e incluso rellenar pasteles. La deliciosa textura y el intenso sabor a chocolate lo convierten en el favorito tanto de los panaderos como de los amantes de los postres.

Preparar glaseado de ganache de chocolate es sorprendentemente sencillo y solo requiere dos ingre...

Leer más

Ingredientes

  • 7 cuadritos (1 onza) de chocolate agridulce
  • ½ taza de crema espesa
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de brandy

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 2 tazas de glaseado

  • Derrita el chocolate, la crema, la mantequilla o la margarina y el brandy en una cacerola alta a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que quede suave.
  • Deje enfriar completamente y luego extiéndalo o póngalo sobre el pastel o los cupcakes.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 85 mg