Cómo Preparar Glaseado de crema de mantequilla de la abuela - Guía Paso a Paso

El glaseado de crema de mantequilla es un elemento esencial del repertorio de cualquier panadero y cada familia tiene su propia receta especial. Una de esas recetas atemporales y queridas es el glaseado de crema de mantequilla de la abuela. Transmitido de generación en generación, este glaseado de crema de mantequilla clásico es el epítome de la comodidad y la nostalgia. Ya sea adornando un pastel de cumpleaños, intercalado entre capas de un bizcocho esponjoso o sobre delicados cupcakes, el g...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 6 tazas de azúcar glas tamizada
  • ¼ taza de agua
  • 4 cucharaditas de merengue en polvo
  • ¼ de taza de leche, o más según sea necesario
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de crémor tártaro

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 5 tazas

  • Coloque la mantequilla y la manteca en un tazón grande para mezclar; batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora poco a poco el azúcar glass.
  • Mezcla agua y merengue en polvo en un tazón pequeño. Incorporar el glaseado. Agrega la leche, el extracto de vainilla, la sal y el crémor tártaro; continúe batiendo hasta que esté suave y esponjoso. Agregue más leche si el glaseado está demasiado espeso.
  • Nutrición

    119 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 48 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 3mg
    • Potasio: 10 mg